भागलपुर
सस्ता और खस्ता होने की वजह से भागलपुरी पापड़ की डिमांड काफी बढ़ गयी है। पूर्वोत्तर राज्यों के अलावा नेपाल, भूटान व बंग्लादेश के लोग यहां के पापड़ को काफी पसंद करते हैं। इस कारण भागलपुर का पापड़ उद्योग लगातार बढ़ता जा रहा है। कारोबारियों के अनुसार पिछले दो सालों में कारोबार 30 प्रतिशत बढ़ गया है। नाथनगर, कबीरपुर, शाहजंगी, इशाकचक, मारूफचक, बल्टी कारखाना के समीप बड़े पैमाने पर पापड़ तैयार होता है।
बाल्टी कारखाना स्थित एक पापड़ के होलसेलर ओमप्रकाश गुप्ता ने बताया कि भागलपुर का पापड़ खस्ता होता है। इसके साथ दाम भी बाजार की कीमत से आधा है। इस कारण दूसरे देशों के साथ देश के कई राज्यों में इसकी डिमांड काफी है, लोकल पापड़ 75 से 80 रुपये किलो आसानी से मिल जाता है। यहां के पापड़ नेपाल, भूटान, बंग्लादेश, असम, मणिपुर, सिलीगुड़ी, बंगाल आदि जगहों पर बड़े पैमाने पर भेजे जाते हैं। इस उद्योग से कम-से-कम 15 हजार लोगों को रोजगार मिल रहा है।
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